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ついに念願の『どてもつ』と対面! 【本格炭火焼 大将】

2013/06/02 11:35|中央区 笹丘 居酒屋/焼鳥/寿司TB:0CM:0
皆様、こんにちは^o^

最近、目覚ましもセットしていないのに、朝6時には自然と目が覚めるDiggyです(^^;)

年寄りは朝が早いといーますが、本当ですなぁ(汗)

ま、今後はせっかく早起きするのだから、朝食を凝ったものでも作りますかねぇ(笑)


それはさておき、今回はまた笹丘の【本格炭火焼 大将】へ行ってまいりました♪

老舗の力を思い知った前回の記事から、実は数度訪問したのですが、

そのたび、品切れでフラれてご対面できない名物メニューがありました(^^;)

   それは、『どてもつ』(牛スジともつの味噌煮込み)。

人気メニューのため、私が仕事を終えてお伺いする頃にはいつも品切れ(つд`)

それならば、と、休日に気合を入れて早い時間から出撃すると、


その日に限って店休日だったり、仕込み中だったり…

なんて縁遠いんだっ(ToT)


しかぁし、五度目?六度目?の正直で、この日はやっとご対面できました!!!!

ま、しかしそれは後ほど…(笑)


ここに来たら、まずはコレでしょう^^ いつもの豚足!!

taisyou10.jpg

相変わらず美味です(゜▽゜)

本当にコレ、220円でいいんかいな…(^o^;)

炭で香ばしくパリッと焼かれた皮に、トロットロの身がサイコー!!!!(≧▽≦)

あと、かけられた「三配酢」。ここのはサッパリしてて私好みでございます^^

あwww毎回美味しすぎて夢中で食べてしましまいます♪ もう私はココの豚足のトリコです(゜▽゜;)


ああ…豚足に踏まれたい(ノд`)


それは嘘です(笑)

私はMっ気はありませんので、誤解なきよう(^^)

次に頼んだのは、これまた私の好物の、「つぼ鯛の味噌漬け焼き」!!

taisyou11.jpg

ひさ~びさに食べましたが、すこぶる旨いっ!!(つo≦)

脂ののったホクホクの鯛の身に、甘めの味噌とレモンの酸味が絶望的に合います(゜▽゜;)

うwww幸せだにゃぁぁぁぁ!!!(≧▽≦) つぼ鯛マジサイコー♪


そして次に注文したのがコレ!!

taisyou12.jpg

さて、コレは何でしょう?


実は、生の「ヤングコーン」(ベビーコーン?)でございます(^▽^)

実は注文したのは、ご一緒したM夫妻ですが^^; (注:M隊員ではありません(笑))

珍しかったので、写真を撮らせていただきました♪ そしてひとくちお味見をば…

taisyou13.jpg

コーン自体も当然美味しいのですが、それを包んでいるヒゲまで甘くて旨い!!

ヒゲって食べれるんだね(゜д゜;) コレ、何か料理につかえそうだなぁ^o^

大変勉強になりましたm(_ _)m M夫妻に感謝です♪



そして、とうとうその時がやってまいりました。


待ちに待った、「どてもつ」様とのご対面の時が…


それでは、どうぞ!!!!




「どてもつ」様の、おな~り~ぃぃぃぃぃぃぃ!!!!!!!


taisyou14.jpg

夢にまで見たこの瞬間!!!(すいません大袈裟すぎました)

ああ、やっと逢えたね(T▽T)。



「…ごめんなさい。私、こんな時どうしたらいいのかわからないの…。」



「食べればいいと思うよ。」

taisyou15.jpg

旨い!!!!
   旨い!!!!
       旨い!!!!
           旨い!!!!
               旨い!!!!
                   旨い!!!!
                       旨い!!!!
                           旨い!!!!



         激しく旨いぃぃぃぃぃぃ!!!!!(ノд`)


少し柚子胡椒を入れて、おくちに頬張ると、

なんかね、もう、幸せ過ぎて天に召されそうです(笑)


…毎度、美味しさをかなり大袈裟に表現しており、誠に申し訳ありませんm(_ _)m

ただ、決して上品ではないけれど、こういう料理って心の底から「美味しいっ!!」て言えますよね^o^


じっくり煮込まれたスジとモツが、おくちの中でハイジとペーターのようにクルクル回ってます。

ホンッとに美味しいwwwww!!!!(≧▽≦)


あっという間になくなってしまいましたが、まだ煮込み汁(?)が残っておりました。


!!


よし、これはアレをやってみよう!!やるしかない!!!!






















taisyou16.jpg

どてもつ オン・ザ・ライスぅぅぅぅぅぅぅ!!!!!(≧▽≦)


一人分だと足りなかったので、隣のコイッチに~やんの残りも強奪(笑) (ご飯はちゃんとシェアしました)

やっぱりコレはやらなアカンでしょう!!!!( ̄▽ ̄)b


taisyou17.jpg

もう、しにそうです(ノд`)


あ~、やっぱりご飯と出逢うと、また格別の美味しさですなぁ(´∀`)

本能的にバクバクいってしまいます^o^ コレよコレ!!!!


いや~長く待ちつづけた甲斐がありましたな(^^) 満足満足です( ̄▽ ̄)

よくこういった料理は「B級グルメ」とか言われますが、味は本当に「一級品」!

B級のままでもいいから、それこそ「永久(A級)」グルメとして、後世へ残していってもらいたいです♪

ひとこと13

今宵も幸せいっぱいに、おご馳走さまでしたm(_ _)m


【本格炭火焼 大将】
福岡市中央区笹丘1-36-21
TEL 092-752-2346
営業時間:17時~24時(LO:23時半)
お店のホームページ : http://www.double-marine.com/
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